2019年桂菜文化傳承與國際化發展交流活動在我校舉行

來源:編輯: 馬營作者: 發布時間:2019-06-21瀏覽量:

621日,2019年桂菜文化傳承與國際化發展交流活動在我校舉行。柬埔寨、老撾、緬甸、越南等國駐南寧總領事館領事,南寧市外事辦公室、廣西國際文化交流中心領導,學校主持行政工作副校長周旺,副校長胡衛東,相關職能部門和二級學院負責人參加了國際合作發展交流座談會。會議由胡衛東副校長主持。

座談會上,周旺對前來參加活動的嘉賓表示歡迎,并介紹了我校與東盟國家開展教育教學合作、人文交流方面的情況。周旺表示,我校與東盟國家開展國際交流與合作已經有很長的歷史,友誼源遠流長,合作取得了很好的效果。學校希望各領事館牽線搭橋,幫助學校加大與東盟國家開展教育合作的力度,在教育合作、技術技能培養、職業教育標準分享、建立海外辦學點等方面開展深度合作。

在同時舉辦的桂菜文化傳承與國際化交流會上,來自廣西烹飪餐飲行業協會的專家、廣西桂菜名店高管、桂菜“非遺”品牌傳承人參加交流會。學校紀委書記羅桂全出席了座談會。各位專家和大師圍繞“桂菜文化傳承與國際化發展”這一總主題,就“桂菜文化和技藝如何傳承”、“桂菜文化博物館(新館)的建設思路”、“如何在職業教育中更好的實現桂菜文化的傳承與發展”“中高職烹飪專業教育本土化(桂菜課程)的教學設計”“如何實現桂菜的國際化發展”進行了充分的交流。

隨后,柬埔寨、老撾、緬甸、越南等國駐南寧總領事館領事,南寧市外事辦公室、廣西國際文化交流中心領導和參加桂菜文化傳承與國際化交流會的專家、大師分別參觀了桂菜文化博物館、品嘗廣西傳統小吃和觀看了學生創意美食競賽的作品。

此次活動擴大了我校在區內及東盟國家的影響力,進一步促進了桂菜的傳播,擴大了桂菜的影響力,同時將我校桂菜研究成果和傳播平臺—桂菜文化博物館展示在公眾面前,通過桂菜文化傳播搭建與東盟國家之間教育教學合作橋梁。



 

國際合作發展交流座談會現場(馬營/攝)


 

周旺副校長在國際合作發展交流座談會上發言(馬營/攝)


 

紀委書記羅桂全在桂菜文化傳承與國際化交流會上發言


 

桂菜文化傳承與國際化交流會會場


 

嘉賓參觀機電工程學院實訓中心(馬營/攝)


 

嘉賓在桂菜文化博物館體驗油茶技藝(馬營/攝)


 



供稿:國際交流中心 龐翹楚
 

旅游學院  張 聰  

審核:國際交流中心 甘善澤  

          旅游學院  藍磊斌  

黨委宣傳部 覃露瑩

陳尚玲

編輯:黨委宣傳部 馬 營

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